Transformacja bezpieczeństwa żywności w świecie mrożonek osiągnęła apogeum podczas wystawy Frozen Cube 2023 China (Zhengzhou) Frozen and Chilled Food Exhibition, która odbyła się w dniach 8–10 sierpnia w rozległym Międzynarodowym Centrum Kongresowo-Wystawienniczym w Zhengzhou.
Na stoisku 1T54 uwagę przyciągnął niezłomny Techik, który zaprezentował imponującą gamę cudów technologii, które na nowo zdefiniują bezpieczeństwo żywności dla przyszłych pokoleń. Od pomysłowegointeligentne, taśmowe maszyny do sortowania wizualnego o ultrawysokiej rozdzielczościaż po najnowocześniejsze maszyny do wykrywania ciał obcych za pomocą promieni rentgenowskich o podwójnej energii, wystawa stanowiła świadectwo zmiany paradygmatu w zakresie bezpieczeństwa żywności.
Henan, prowincja słynąca ze swoich osiągnięć w rolnictwie, była świadkiem wzniesienia się przemysłu mrożonek na wyżynę. Wystawa mrożonek zapisała się w krajobrazie, wykorzystując wyjątkową przewagę firmy Henan w branży. Podróż prowincji od głębokiego przetwarzania żywności do organizowania rozległych łańcuchów dostaw i kształtowania logistyki łańcucha chłodniczego znalazła swój szczyt na tej wielkiej wystawie.
Inauguracja wystawy zwiastowała zgromadzenie luminarzy branży, którzy zebrali się, aby być świadkami świetności Techika. Wyposażeni w szeroki repertuar w zakresie kontroli online mrożonej i schłodzonej żywności, paczkowanych składników i wzmacniaczy smaku, eksperci zaangażowali się w pouczający dialog z uczestnikami.
Zawiłości kuchni mrożonej, będącej połączeniem ryżu, mąki, zbóż, warzyw, olejów i mięsa, podkreślają wyzwania związane z zarządzaniem produkcją. Różnorodne kompozycje, płynność zamówień i czyhająca obecność maleńkich obcych elementów stanowiły misterną zagadkę.
Umiejętnośćinteligentna maszyna do sortowania wizualnego typu taśmowego o ultrawysokiej rozdzielczościzachwycił publiczność, pozostawiając niezatarty ślad. Łącząc błyskotliwe inteligentne sortowanie według kształtu i koloru, maszyna stała się strażnikiem chroniącym przed mikrozanieczyszczeniami, takimi jak włosy, pióra, drobne strzępy papieru, sznurki i drobne pozostałości owadów. Zaprojektowana z myślą o właściwościach ochronnych i doskonałej higienie, maszyna znalazła zastosowanie w szeregu dziedzin, obejmujących produkty świeże i mrożone, produkty liofilizowane oraz skomplikowane wymagania sortowania na etapach smażenia i pieczenia.
Czas publikacji: 15 sierpnia 2023 r