Transformacja bezpieczeństwa żywności w branży mrożonej osiągnęła punkt kulminacyjny na targach żywności mrożonej i chłodzonej Frozen Cube 2023 China (Zhengzhou) – widowisku, które odbyło się od 8 do 10 sierpnia w rozległym Międzynarodowym Centrum Kongresowo-Wystawienniczym w Zhengzhou.
Na stoisku 1T54 uwagę przyciągały niezłomne targi Techik, prezentując imponującą gamę cudów techniki, które na nowo zdefiniują bezpieczeństwo żywności dla przyszłych pokoleń. Od pomysłowychinteligentne, wizualne maszyny sortujące typu taśmowego o ultrawysokiej rozdzielczościwystawa, obejmująca najnowocześniejsze urządzenia do wykrywania ciał obcych za pomocą promieni rentgenowskich o podwójnej energii, stała się świadectwem zmiany paradygmatu w zakresie bezpieczeństwa żywności.
Henan, prowincja słynąca z osiągnięć w rolnictwie, była świadkiem rozwoju przemysłu mrożonek. Targi Żywności Mrożonej zapisały się w krajobrazie, wykorzystując unikalną przewagę Henanu w tym sektorze. Droga prowincji od głębokiego przetwórstwa żywności do organizowania rozległych łańcuchów dostaw i kształtowania logistyki chłodniczej znalazła swój szczyt właśnie na tej wielkiej wystawie.
Otwarcie wystawy zwiastowało zgromadzenie luminarzy branży, którzy zjechali się, by podziwiać geniusz Techik. Uzbrojeni w bogaty repertuar narzędzi do internetowej inspekcji mrożonek i chłodzonej żywności, gotowych składników oraz wzmacniaczy smaku, eksperci zaangażowali się w pouczające dialogi z uczestnikami.
Zawiłości kuchni mrożonej, będącej połączeniem ryżu, mąki, zbóż, warzyw, olejów i mięsa, są podkreślane przez wyzwania związane z zarządzaniem produkcją. Zróżnicowane kompozycje, napływ zamówień i wszechobecność drobnych, obcych elementów stanowiły skomplikowaną zagadkę.
Sprawnośćinteligentna, wizualna maszyna sortująca typu taśmowego o ultrawysokiej rozdzielczościZachwyciła publiczność, pozostawiając niezatarty ślad. Łącząc w sobie genialne możliwości inteligentnego sortowania kształtów i kolorów, maszyna stała się strażnikiem mikrozanieczyszczeń, takich jak włosy, pióra, drobne strzępki papieru, sznurki i mikroskopijne szczątki owadów. Zaprojektowana z myślą o ochronie i doskonałej higienie, maszyna zapuściła się w szereg dziedzin, obejmując produkty świeże i mrożone, produkty liofilizowane oraz skomplikowane procedury sortowania na etapach smażenia i pieczenia.
Czas publikacji: 15.08.2023