Sortownik optyczny do sortowania kolorów ryżu Techik ma za zadanie usunąć wadliwe lub przebarwione ziarna ryżu z głównego strumienia produktu, zapewniając, że do końcowego opakowania dotrą wyłącznie wysokiej jakości, jednolite i atrakcyjne wizualnie ziarna ryżu. Typowe wady, które sortownik kolorów ryżu może zidentyfikować i usunąć, obejmują ziarna odbarwione, ziarna kredowe, ziarna z czarnymi końcówkami i inne ciała obce, które mogą mieć wpływ na jakość i wygląd końcowego produktu ryżowego.
Wielofunkcyjna maszyna do sortowania kolorów ryżu, znana również jako sortownik kolorów ryżu, sortuje ziarna ryżu według różnicy kolorów oryginalnego ryżu z powodu nietypowych zjawisk, takich jak ziarna kamienne, ryż zgniły, ryż czarny i ryż półbrązowy. Czujnik optyczny CCD o wysokiej rozdzielczości napędza mechaniczny sortownik w celu oddzielenia różnych materiałów ziarnistych i automatycznie sortuje ziarna o różnych kolorach w partii niegotowanego ryżu; usunięcie tych zanieczyszczeń w tym procesie może poprawić jakość ryżu.